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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha : |
11/05/2021 |
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Actualizado : |
11/05/2021 |
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Autor : |
SCARIOTTO, S.; QUILOT-TURION, B.; POËSSEL, J. L.; RASEIRA, M. DO C. B.; DINI, M.; ROTH, F. |
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Afiliación : |
SILVIA SCARIOTTO, Campus Pato Branco, PR, Brasil.; BÉNÉDICTE QUILOT-TURION, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Avignon, França.; JEAN-LUC POËSSEL, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Avignon, França.; MARIA DO CARMO BASSOLS RASEIRA, Embrapa Clima Temperado, CPACT, Pelotas, RS, Brasil.; MAXIMILIANO ANTONIO DINI VIÑOLY, UFPel, RS, Brasil.; FERNANDA ROTH, Yara Brasil Fertilizantes, RS, Brasil. |
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Título : |
Caracterização de compostos fenólicos e triterpenos em pêssegos e nectarinas do Banco de Germoplasma da Embrapa. (*). [Characterization of Phenolic and Triterpenoid Compounds in Peaches and Nectarines from the Embrapa Collection.]. |
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Fecha de publicación : |
2018 |
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Fuente / Imprenta : |
Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2018. |
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Páginas : |
26 p. |
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Serie : |
(Embrapa Clima Temperado. Boletim de Pesquisa, 292). |
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ISSN : |
1678-2518 |
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Idioma : |
Portugués |
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Notas : |
(*). Projeto Chamada 12/2015 - Cooperação Internacional ? Embrapa/Fundação Agropolis. |
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Contenido : |
RESUMO. - Os compostos fenólicos de frutas de 97 cultivares e seleções de pessegueiro e 18 de nectarineira, com diferentes colorações de polpa e de película, foram estudados e quantificados em cromatografia líquida de alta eficiência, com detector de arranjo de diodos (HPLC-DAD), e identificados usando-se cromatografia líquida de alta eficiência, acoplada à ionização por electrospray ? espectrometria de massa (HPLC-ESI-MS). Foram identificados trinta compostos, incluindo cinco ácidos hidroxicinâmicos, três flavan-3-ols, duas antocianinas, nove flavonoides, seis triterpenoides, quatro triterpenos e uma flavalignina. A composição fenólica dos acessos variou bastante tanto qualitativamente como quantitativamente, entre os genótipos. Os compostos fenólicos foram mais abundantes na película do que na polpa, tanto em pêssegos como em nectarinas. Os ácidos neoclorogênico e clorogênico, catequina e procianidina B1 estavam presentes em todos os genótipos e nos dois tipos de tecido, epiderme e polpa. Altas quantidades de ácido oleanólico e ursólico foram encontradas na epiderme. De um modo geral, as nectarinas tinham maiores quantidades de flavonoides e antocianinas do que os pêssegos. Ao contrário, pêssegos se mostraram mais ricos do que as nectarinas, em flavan-3-ols e triterpenos. Estão sendo conduzidos estudos para verificar a possível influência desses compostos químicos na reação à infecção por Monilinia.
.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
ABSTRACT. - The phenolic compounds of 97 peach and 18 nectarine cultivars and selections, with different flesh and skin colors, were studied and quantified by high performance liquid chromatography with diode array detection (HPLC-DAD) and identified by high performance liquid chromatography ? electrospray tandem mass spectrometry (HPLC-ESI-MS). Thirty compounds were identified, including five hydroxycinnamic acids, three flavan-3-ols, two anthocyanins, nine flavonols, six triterpenoids, four triterpenes and one flavonolignan. The phenolic composition of the accesses varied greatly, both qualitatively and quantitatively, between genotypes. Phenolic compounds in peach and nectarine skin tissues were more abundant than in flesh tissues. The neochlorogenic and chlorogenic acids, catechin and procyanidins B1 were present in all genotypes and in both tissue types, skin and flesh. High quantities of oleanolic and ursolic acids were detected in the skin. Overall, nectarines had larger amounts of flavonoids and anthocyanins than peaches. On the contrary, peaches proved to be richer in flavan-3-ols and derivatives of triterpenoids than nectarines. Studies are being conducted in order to verify a possible influence of these chemicals on the reaction to Monilinia infection. MenosRESUMO. - Os compostos fenólicos de frutas de 97 cultivares e seleções de pessegueiro e 18 de nectarineira, com diferentes colorações de polpa e de película, foram estudados e quantificados em cromatografia líquida de alta eficiência, com detector de arranjo de diodos (HPLC-DAD), e identificados usando-se cromatografia líquida de alta eficiência, acoplada à ionização por electrospray ? espectrometria de massa (HPLC-ESI-MS). Foram identificados trinta compostos, incluindo cinco ácidos hidroxicinâmicos, três flavan-3-ols, duas antocianinas, nove flavonoides, seis triterpenoides, quatro triterpenos e uma flavalignina. A composição fenólica dos acessos variou bastante tanto qualitativamente como quantitativamente, entre os genótipos. Os compostos fenólicos foram mais abundantes na película do que na polpa, tanto em pêssegos como em nectarinas. Os ácidos neoclorogênico e clorogênico, catequina e procianidina B1 estavam presentes em todos os genótipos e nos dois tipos de tecido, epiderme e polpa. Altas quantidades de ácido oleanólico e ursólico foram encontradas na epiderme. De um modo geral, as nectarinas tinham maiores quantidades de flavonoides e antocianinas do que os pêssegos. Ao contrário, pêssegos se mostraram mais ricos do que as nectarinas, em flavan-3-ols e triterpenos. Estão sendo conduzidos estudos para verificar a possível influência desses compostos químicos na reação à infecção por Monilinia.
.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
ABSTRACT. - The phenolic compounds of 97 peach a... Presentar Todo |
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Palabras claves : |
Antioxidantes; Antioxidants; Chemical composition; Composição química; Genótipos; Genoypes. |
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Thesagro : |
ANTIOXIDANTES; COMPOSICION QUIMICA; GENOTIPOS. |
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Asunto categoría : |
F30 Genética vegetal y fitomejoramiento |
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha actual : |
12/04/2018 |
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Actualizado : |
21/05/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Presentaciones Orales |
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Autor : |
INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); FUCREA (FEDERACIÓN URUGUAYA DE LOS GRUPOS CREA); PROGRAMA NACIONAL CULTIVOS DE SECANO |
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Afiliación : |
PROGRAMA NACIONAL DE INVESTIGACIÓN CULTIVOS DE SECANO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Jornada de Cultivos de Invierno: Estrategias para tiempos difíciles : planificación agrícola [sitio web]. |
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Fecha de publicación : |
2018 |
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Fuente / Imprenta : |
Mercedes, Soriano, UY: INIA, FUCREA, FOMIN, 2018. |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
A través del sitio web puede acceder a las presentaciones. |
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Contenido : |
TEMARIO
13:30 - Apertura Institucional.
Autoridades de INIA y FUCREA.
13:45 - Resultados sobre el relevamiento de calidad de suelos, realizado con apoyo de AUSID.
Ing. Agr. MSc. PhD J. Andrés Quincke, INIA La Estanzuela.
14:15 - Productividad y eficiencia de uso de los insumos y los recursos.
Ing. Agr. MSc. PhD. Andrés G. Berger, INIA La Estanzuela.
14:45 - Puentes verdes, una alternativa estratégica para este 2018.
Ing. Agr. Juan Ignacio Buffa, INIA.
16:00 - Análisis técnico y económico de la zafra 17-18.
Ing. Agr. Gonzalo Invernizzi, Comisión de Asesores de FUCREA.
17:00 - ¿Cómo enfrentamos los productores la actual coyuntura agrícola?
Panel de Productores CREA. Modera: Ing. Agr. Martín Aguirrezabala
18:00 - Cierre de la jornada.
Jornada Cultivos de Invierno INIA-CREA
Por ser tradicional, no deja de ser una jornada esperada y con demanda. Especialmente este año, donde es necesario apostar a toda la tecnología posible y definir una correcta estrategia para lograr rendimientos y calidad, procurando rentabilidad. La Jornada de Cultivos de Invierno 2018 de INIA y CREA, convocó en forma presencial a algo más de 180 asistentes en sala entre técnicos asesores, técnicos CREA y productores. La trasmisión en directo a través de los portales de INIA y CREA nuclearon 700 asistentes virtuales desde Uruguay, sumando algunas conexiones regionales desde Paraguay y Argentina.
Durante la apertura, el presidente de INIA Dr. José Luis Repetto y el Ing. Agr. Pablo Sanchez Integrante de la Sectorial Agrícola Ganadera de FUCREA, destacaron el buen camino iniciado hace algunos años, por el que transitan INIA y FUCREA organizando estas tradicionales jornadas en conjunto, potenciando de esta forma el producto final en beneficio de todos. Igualmente, puntualizaron el desafío que representa la actual zafra de invierno y el sistema agrícola en su conjunto considerando la pasada zafra con condiciones climáticas limitantes y las expectativas de márgenes negativos o limitados de la presente.
El programa inició con un diagnóstico del estado de los suelos agrícolas realizado por INIA y AUSID en los departamentos de Río Negro y Soriano, presentado por el Ing. Agr. Andrés Quincke, (Suelos- INIA La Estanzuela). La compactación, la degradación por pérdida de materia orgánica y la acidez, fueron las principales variables analizadas, dentro de los primeros 15 cm de los suelos, estratificando las variables en dos profundidades: 0 a 7,5 y 7,5 a 15 cm. Los principales resultados muestran que un 70% de los sitios muestran cierta compactación, no severa, principalmente en el segundo estrato de profundidad. Pero tal vez el factor de mayor afectación de la productividad esté dado por la pérdida de carbono orgánico verificado en poco más de un tercio de los suelos/sitios analizados.
La productividad de los cultivos y el uso eficiente de los insumos, tratado por el Ing. Andrés Berger (Fisiología de cultivos-INIA La Estanzuela), fue analizado intentando desmotar que en general cultivos realizados en forma "económica", con pocos insumos, son finalmente menos rentables. Destacó la importancia definir necesidades de insumos y aplicar los mismos en dosis optimas, siendo esta estrategia la de mayor eficiencia sumado a la visión de pensar el sistema "invierno/verano" para lograr la mayor eficiencia en los recursos. La utilización productiva de puentes verdes o cultivos de servicio es un tema que cobra importancia especialmente cuando es necesario buscar rentabilidad en el sistema. El Ing. Agr. Ignacio Buffa (Técnico Sectorial de INIA, Asesor Privado), cuantificó este concepto, demostrando que un uso estratégico de estos cultivos de cobertura con animales de invernada puede generar un adicional de 70 dólares por hectárea, pudiendo ser un buen negocio para aquellos que logren realizar pastoreos controlados en los próximos 150 días (abril-agosto). Lograr un diagnóstico de la zafra es siempre un objetivo buscado en estas actividades y es realmente un aporte destacado de FUCREA derivado los registros y análisis de las empresas que integran el movimiento y del trabajo analístico detallado de los grupos de asesores. El Ing. Agr. Gonzalo Invernizzi (Comisión de Asesores Agrícolas Ganaderos CREA), logró un pormenorizado análisis de las condiciones del año 2017 que lo definieron como un año complejo climáticamente tanto para invierno como verano. Destacó que el trigo dejó de ser, el año pasado, el principal cultivo de invierno pasando a ganar lugares los cultivos de cebada y colza. Este debería ser un punto de atención para el sistema y para el país que, de mantenerse la tendencia, tal vez deba importar trigo para cubrir la demanda país. El análisis de los márgenes proyectados para los distintos cultivos, sin duda muestran una realidad extremadamente compleja para lograr rentabilidad.ER, UCTT INIA La Estanzuela - Abril 2018 MenosTEMARIO
13:30 - Apertura Institucional.
Autoridades de INIA y FUCREA.
13:45 - Resultados sobre el relevamiento de calidad de suelos, realizado con apoyo de AUSID.
Ing. Agr. MSc. PhD J. Andrés Quincke, INIA La Estanzuela.
14:15 - Productividad y eficiencia de uso de los insumos y los recursos.
Ing. Agr. MSc. PhD. Andrés G. Berger, INIA La Estanzuela.
14:45 - Puentes verdes, una alternativa estratégica para este 2018.
Ing. Agr. Juan Ignacio Buffa, INIA.
16:00 - Análisis técnico y económico de la zafra 17-18.
Ing. Agr. Gonzalo Invernizzi, Comisión de Asesores de FUCREA.
17:00 - ¿Cómo enfrentamos los productores la actual coyuntura agrícola?
Panel de Productores CREA. Modera: Ing. Agr. Martín Aguirrezabala
18:00 - Cierre de la jornada.
Jornada Cultivos de Invierno INIA-CREA
Por ser tradicional, no deja de ser una jornada esperada y con demanda. Especialmente este año, donde es necesario apostar a toda la tecnología posible y definir una correcta estrategia para lograr rendimientos y calidad, procurando rentabilidad. La Jornada de Cultivos de Invierno 2018 de INIA y CREA, convocó en forma presencial a algo más de 180 asistentes en sala entre técnicos asesores, técnicos CREA y productores. La trasmisión en directo a través de los portales de INIA y CREA nuclearon 700 asistentes virtuales desde Uruguay, sumando algunas conexiones regionales desde Paraguay y Argentina.
Durante la apertura, el presidente de INIA Dr. José Luis Repetto y el Ing. Agr. Pablo Sanchez Integrante de ... Presentar Todo |
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Thesagro : |
CULTIVOS DE INVIERNO. |
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Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
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URL : |
http://www.inia.uy/Paginas/Jornada-Cultivos-de-Invierno-INIA-CREA.aspx
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Marc : |
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500 $aA través del sitio web puede acceder a las presentaciones.
520 $aTEMARIO 13:30 - Apertura Institucional. Autoridades de INIA y FUCREA. 13:45 - Resultados sobre el relevamiento de calidad de suelos, realizado con apoyo de AUSID. Ing. Agr. MSc. PhD J. Andrés Quincke, INIA La Estanzuela. 14:15 - Productividad y eficiencia de uso de los insumos y los recursos. Ing. Agr. MSc. PhD. Andrés G. Berger, INIA La Estanzuela. 14:45 - Puentes verdes, una alternativa estratégica para este 2018. Ing. Agr. Juan Ignacio Buffa, INIA. 16:00 - Análisis técnico y económico de la zafra 17-18. Ing. Agr. Gonzalo Invernizzi, Comisión de Asesores de FUCREA. 17:00 - ¿Cómo enfrentamos los productores la actual coyuntura agrícola? Panel de Productores CREA. Modera: Ing. Agr. Martín Aguirrezabala 18:00 - Cierre de la jornada. Jornada Cultivos de Invierno INIA-CREA Por ser tradicional, no deja de ser una jornada esperada y con demanda. Especialmente este año, donde es necesario apostar a toda la tecnología posible y definir una correcta estrategia para lograr rendimientos y calidad, procurando rentabilidad. La Jornada de Cultivos de Invierno 2018 de INIA y CREA, convocó en forma presencial a algo más de 180 asistentes en sala entre técnicos asesores, técnicos CREA y productores. La trasmisión en directo a través de los portales de INIA y CREA nuclearon 700 asistentes virtuales desde Uruguay, sumando algunas conexiones regionales desde Paraguay y Argentina. Durante la apertura, el presidente de INIA Dr. José Luis Repetto y el Ing. Agr. Pablo Sanchez Integrante de la Sectorial Agrícola Ganadera de FUCREA, destacaron el buen camino iniciado hace algunos años, por el que transitan INIA y FUCREA organizando estas tradicionales jornadas en conjunto, potenciando de esta forma el producto final en beneficio de todos. Igualmente, puntualizaron el desafío que representa la actual zafra de invierno y el sistema agrícola en su conjunto considerando la pasada zafra con condiciones climáticas limitantes y las expectativas de márgenes negativos o limitados de la presente. El programa inició con un diagnóstico del estado de los suelos agrícolas realizado por INIA y AUSID en los departamentos de Río Negro y Soriano, presentado por el Ing. Agr. Andrés Quincke, (Suelos- INIA La Estanzuela). La compactación, la degradación por pérdida de materia orgánica y la acidez, fueron las principales variables analizadas, dentro de los primeros 15 cm de los suelos, estratificando las variables en dos profundidades: 0 a 7,5 y 7,5 a 15 cm. Los principales resultados muestran que un 70% de los sitios muestran cierta compactación, no severa, principalmente en el segundo estrato de profundidad. Pero tal vez el factor de mayor afectación de la productividad esté dado por la pérdida de carbono orgánico verificado en poco más de un tercio de los suelos/sitios analizados. La productividad de los cultivos y el uso eficiente de los insumos, tratado por el Ing. Andrés Berger (Fisiología de cultivos-INIA La Estanzuela), fue analizado intentando desmotar que en general cultivos realizados en forma "económica", con pocos insumos, son finalmente menos rentables. Destacó la importancia definir necesidades de insumos y aplicar los mismos en dosis optimas, siendo esta estrategia la de mayor eficiencia sumado a la visión de pensar el sistema "invierno/verano" para lograr la mayor eficiencia en los recursos. La utilización productiva de puentes verdes o cultivos de servicio es un tema que cobra importancia especialmente cuando es necesario buscar rentabilidad en el sistema. El Ing. Agr. Ignacio Buffa (Técnico Sectorial de INIA, Asesor Privado), cuantificó este concepto, demostrando que un uso estratégico de estos cultivos de cobertura con animales de invernada puede generar un adicional de 70 dólares por hectárea, pudiendo ser un buen negocio para aquellos que logren realizar pastoreos controlados en los próximos 150 días (abril-agosto). Lograr un diagnóstico de la zafra es siempre un objetivo buscado en estas actividades y es realmente un aporte destacado de FUCREA derivado los registros y análisis de las empresas que integran el movimiento y del trabajo analístico detallado de los grupos de asesores. El Ing. Agr. Gonzalo Invernizzi (Comisión de Asesores Agrícolas Ganaderos CREA), logró un pormenorizado análisis de las condiciones del año 2017 que lo definieron como un año complejo climáticamente tanto para invierno como verano. Destacó que el trigo dejó de ser, el año pasado, el principal cultivo de invierno pasando a ganar lugares los cultivos de cebada y colza. Este debería ser un punto de atención para el sistema y para el país que, de mantenerse la tendencia, tal vez deba importar trigo para cubrir la demanda país. El análisis de los márgenes proyectados para los distintos cultivos, sin duda muestran una realidad extremadamente compleja para lograr rentabilidad.ER, UCTT INIA La Estanzuela - Abril 2018
650 $aCULTIVOS DE INVIERNO
700 1 $aFUCREA (FEDERACIÓN URUGUAYA DE LOS GRUPOS CREA)
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INIA La Estanzuela (LE) |
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